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Política de Privacidad
Última actualización: 10 de septiembre de 2026
1. Responsable del tratamiento
En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), le informamos de que sus datos personales serán tratados por:
| Dato | Información |
|---|---|
| Denominación | Kasa Ortega |
| CIF/NIF | B72408651 |
| Domicilio | Carretera Fuente Álamo, km 2,5 · 30510 Yecla, Murcia |
| Teléfono | 968 759 902 |
| restaurante@kasaortega.es | |
| Web | https://kasaortega.es |
2. Finalidades y base jurídica del tratamiento
Tratamos sus datos personales con las siguientes finalidades y bases jurídicas:
Gestión de reservas
Tratamos los datos que nos facilita a través del servicio de reservas online (CoverManager) o por teléfono para gestionar su reserva en el restaurante. Base jurídica: ejecución de un contrato (art. 6.1.b RGPD). Los datos se conservan durante el tiempo necesario para la gestión de la reserva y, posteriormente, durante los plazos legalmente establecidos.
Gestión de candidaturas laborales
Si nos envía su candidatura a través del formulario web o por correo electrónico, tratamos sus datos para valorar su perfil y gestionar el proceso de selección. Base jurídica: consentimiento explícito del interesado (art. 6.1.a RGPD). Los datos se conservarán durante un máximo de 12 meses desde su recepción, salvo que nos autorice a conservarlos por más tiempo.
Respuesta a consultas
Tratamos los datos necesarios para responder a sus consultas enviadas por correo electrónico u otros medios de contacto. Base jurídica: interés legítimo del responsable (art. 6.1.f RGPD). Los datos se conservan mientras sea necesario para atender la consulta y un período razonable posterior.
Analítica web
Si acepta las cookies de analítica, utilizamos Google Analytics 4 para analizar el uso del sitio web de forma agregada y mejorar nuestros servicios. Base jurídica: consentimiento explícito (art. 6.1.a RGPD). Puede retirar su consentimiento en cualquier momento desde nuestra Política de Cookies.
3. Destinatarios de los datos
Sus datos no serán cedidos a terceros, salvo obligación legal o cuando sea necesario para la prestación del servicio. En particular:
- CoverManager: plataforma de gestión de reservas. Actúa como encargado del tratamiento conforme a su propio acuerdo de protección de datos.
- Google LLC: si acepta las cookies analíticas, datos de navegación son tratados por Google Analytics 4. Google puede transferir datos a EE.UU. bajo las garantías del Marco de Privacidad de Datos UE-EE.UU.
- Proveedor de alojamiento web: actúa como encargado del tratamiento y accede a los datos de navegación estrictamente necesarios para la prestación del servicio.
4. Transferencias internacionales
Si acepta las cookies de analítica, Google Analytics 4 puede implicar transferencias internacionales de datos. Google LLC se acoge al Marco de Privacidad de Datos UE-EE.UU. y a las cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea.
5. Sus derechos
Puede ejercer los siguientes derechos en cualquier momento, de forma gratuita, dirigiéndose a restaurante@kasaortega.es:
- Acceso: conocer qué datos tratamos sobre usted.
- Rectificación: corregir datos inexactos o incompletos.
- Supresión: solicitar la eliminación de sus datos cuando ya no sean necesarios.
- Oposición: oponerse al tratamiento basado en interés legítimo.
- Limitación: solicitar que limitemos el tratamiento de sus datos.
- Portabilidad: recibir sus datos en formato estructurado y legible.
- Retirada del consentimiento: sin efecto retroactivo, en cualquier momento.
Tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) en www.aepd.es si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente.
6. Seguridad
Adoptamos las medidas técnicas y organizativas necesarias para garantizar la seguridad de sus datos personales y evitar su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado.
7. Cambios en esta política
Nos reservamos el derecho a modificar esta política de privacidad para adaptarla a novedades legislativas o jurisprudenciales. En caso de cambios sustanciales, lo comunicaremos a través de nuestro sitio web.